Tham dự hội nghị có đại diện Chi cục Vệ sinh An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội; lãnh đạo Phòng Văn hóa - Xã hội, Trạm Y tế xã; cán bộ chuyên môn Trạm Y tế xã; Trưởng các thôn; thành viên tổ giám sát an toàn thực phẩm cộng đồng cơ sở; đại diện ban giám hiệu các cơ sở giáo dục; chủ các cơ sở sản xuất, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố và các cơ sở cung cấp suất ăn trên địa bàn xã.
Phát biểu tại hội nghị, đồng chí Nguyễn Thị Thu Hương - Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội nhấn mạnh, an toàn thực phẩm là vấn đề có ý nghĩa đặc biệt quan trọng, liên quan trực tiếp đến sức khỏe, chất lượng cuộc sống của Nhân dân và sự phát triển bền vững của địa phương. Trong thời gian qua, công tác bảo đảm an toàn thực phẩm trên địa bàn xã luôn được cấp ủy, chính quyền địa phương quan tâm lãnh đạo, chỉ đạo và đạt được nhiều kết quả tích cực; ý thức chấp hành các quy định pháp luật của nhiều cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm từng bước được nâng lên; công tác kiểm tra, giám sát được tăng cường, góp phần kiểm soát các nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Đồng chí Nguyễn Thị Thu Hương - Phó Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội phát biểu tại hội nghị
Bên cạnh những kết quả đạt được, đồng chí cũng chỉ rõ công tác bảo đảm an toàn thực phẩm vẫn còn tiềm ẩn nhiều nguy cơ, nhất là tại các cơ sở dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, bếp ăn tập thể trường học, hoạt động sản xuất, kinh doanh nông sản nhỏ lẻ và việc kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu đầu vào. Vì vậy, cần tiếp tục nâng cao nhận thức, trách nhiệm và kỹ năng thực hành của các tổ chức, cá nhân liên quan nhằm chủ động phòng ngừa, hạn chế các nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe cộng đồng.
Đồng chí đề nghị các đại biểu tham gia tập huấn chấp hành nghiêm túc nội quy, chương trình hội nghị; phát huy tinh thần trách nhiệm, tích cực trao đổi, thảo luận những khó khăn, vướng mắc phát sinh trong thực tiễn để được hướng dẫn, giải đáp cụ thể. Đồng thời yêu cầu các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm, trường học, hộ kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện nghiêm các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm; chủ động rà soát điều kiện cơ sở vật chất, quy trình chế biến, bảo quản thực phẩm và thực hiện đầy đủ các cam kết theo quy định. Đối với lực lượng tổ giám sát cộng đồng và trưởng các thôn cần tiếp tục tăng cường tuyên truyền, giám sát tại địa bàn, kịp thời phát hiện và phối hợp xử lý các nguy cơ mất an toàn thực phẩm.
Báo cáo viên Chi cục Vệ sinh An toàn thực phẩm thành phố Hà Nội trình bày tại hội nghị
Tại hội nghị, các đại biểu đã được phổ biến, cập nhật các văn bản quy phạm pháp luật mới liên quan đến lĩnh vực an toàn thực phẩm; hướng dẫn quy chuẩn vệ sinh đối với cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ phục vụ chế biến thực phẩm; yêu cầu đối với người trực tiếp chế biến thực phẩm; kỹ năng kiểm soát nguồn gốc nguyên liệu; thực hiện kiểm thực ba bước, lưu mẫu thức ăn và truy xuất nguồn gốc thực phẩm.
Bên cạnh đó, hội nghị cũng tập trung hướng dẫn nghiệp vụ chuyên môn cho lực lượng giám sát cộng đồng; kỹ năng kiểm tra điều kiện vệ sinh tại cơ sở; quy trình tiếp nhận thông tin phản ánh, báo cáo và phối hợp xử lý các tình huống phát sinh liên quan đến an toàn thực phẩm. Các đại biểu tham dự cũng đã trao đổi, thảo luận, làm rõ những khó khăn, vướng mắc trong quá trình triển khai thực hiện nhiệm vụ tại cơ sở.
Thông qua hội nghị nhằm nâng cao nhận thức, kiến thức pháp luật và kỹ năng chuyên môn cho các tổ chức, cá nhân tham gia hoạt động sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; góp phần chủ động phòng ngừa nguy cơ mất an toàn thực phẩm, hạn chế ngộ độc thực phẩm và các bệnh truyền qua thực phẩm, từng bước nâng cao hiệu quả công tác quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm trên địa bàn xã Mê Linh./.